EN NY OPLEVELSE MED CHÂTEAU ESTANILLES
Da vi modtog smagsprøver fra vores gode venner hos Château Estanilles, gik vi til opgaven med en god portion skepsis. Det passer ikke ind i vores repertoire lige nu, tænkte vi. Men som det ofte sker i vinverdenen, kan man blive overrasket, når vi mindst venter det.
To af bestyrelsesmedlemmerne i Backstage Wine besluttede sig for at tage en flaske Clos de Fou 2020 Faugères med på en længere cykeltur. Og et øde sted på en grusparkeringsplads midtvejs på turen, med opknappede cykelhjelme og cykelshorts, blev skepsis til begejstring. Clos de Fou smagte simpelthen fantastisk. En helt ny stemning bredte sig der på parkeringspladsen – og det blev klart for os, at Château Estanilles stadig har noget helt særligt at byde på.
Da resten af bestyrelsen smagte vinene under mere normale omstændigheder (og i lidt mere passende påklædning!), var der fuldkommen enighed: “Det her skal vi dele med vores kunder!” Og derfor kan vi nu med stor glæde præsentere tre vine fra Château Estanilles, som vi har valgt at tage hjem.
Clos de Fou 2020 Faugères
Clos de Fou er en kraftfuld vin, der er balanceret og fyldt med karakter. Dyb frugt, bløde tanniner og en lang eftersmag, der minder om det vilde landskab i Faugères, hvor den kommer fra. Den er intens uden at være for meget, og hver slurk er som en ny opdagelse – præcis som vi oplevede det på den grusparkeringsplads, hvor alt skepsis forsvandt.
Perfekt til grillet kød, høj rockmusik eller bare til at nyde i godt selskab. Château Estanilles har virkelig formået at skabe en helt særlig musikalsk udgivelse i den her topvin fra en vinkomponist, som har givet os store glæder gennem årene.
Vi glæder os til at dele denne unikke vinoplevelse med jer – Og forhåbentlig behøver I ikke tage cykelhjelmen på for at nyde den.
