Nørderier
Her finder man nogle af Italiens mest kendte vine, men også en stærk hverdagstradition for vin, der er lavet til at skulle drikkes til maden når familien samles om bordet. Barbera spiller en hovedrolle: en drue med naturlig syre, saftig frugt og en evne til både at være let og seriøs – afhængigt af hvordan man arbejder med den.
To af bestyrelsesmedlemmerne i Backstage Wine besluttede sig for at tage en flaske Clos de Fou 2020 Faugères med på en længere cykeltur. Og et øde sted på en grusparkeringsplads midtvejs på turen, med opknappede cykelhjelme og cykelshorts, blev skepsis til begejstring.
Dekantering er en praksis, der kan løfte vinoplevelsen ved at forbedre smag og aromaer, men det er ikke altid nødvendigt.
Valencia, en af Europas mest undervurderede vinregioner byder på en rig historie og et væld af unikke vine, der kombinerer traditionelle metoder med moderne bæredygtighedsprincipper.
Bliv bare en lille smule klogere på vinpropper og hvad de kan gøre for den vin du drikker.