Nørderier
Fra krigskorrespondent til kultfigur i vinens verden Der er nogle vinmagere, man kan forklare med...
Der findes vine, der bare smager godt.Og så findes der vine, der føles som om...
Her finder man nogle af Italiens mest kendte vine, men også en stærk hverdagstradition for vin, der er lavet til at skulle drikkes til maden når familien samles om bordet. Barbera spiller en hovedrolle: en drue med naturlig syre, saftig frugt og en evne til både at være let og seriøs – afhængigt af hvordan man arbejder med den.
Et forladt kloster, to arkitekter med en skør idé – og resultatet blev et af Andalusiens mest karakterfulde vinerier. Descalzos Viejos i Ronda forener historie, natur og vin i en unik helhed.
Danskeren Peter Sisseck er manden bag en af Spaniens mest mytiske vine, Pingus. Men Flor de Pingus er lillebroren, der gjorde hans magi tilgængelig for flere – en vin, der kombinerer Ribera del Duero’s vilde kraft med burgundisk finesse.
Klimaet har ændret spillets regler i Bourgogne. Hvor de højtliggende marker før blev set som for kølige, er det nu dem, der leverer vin med balance, friskhed og karakter – især i varme årgange som 2023. I Rochepot står Guy Fouquerand midt i det hele.