Peter Vinding-Diers Smagekassen
Vi troede, den var væk. Du troede sikkert også, den var væk. Men så ryddede vi op på lageret – og halleluja – pludselig stod der en lille rest Quattro Venti 2019 og grinede til os i vores kælder.
Så vi relancerer nu den her legendariske smagekasse i et meget begrænset oplag:
3 flasker Quattro Venti 2019 + 3 flasker Cuvée Spéciale 2020
Værdien er 2.247 kr – men vi har besluttet, at vinen skal ud og leve, i stedet for at stå i vores kælder og samle støv.
Derfor: Kun 2.100 kr.
🍷 Quattro Venti 2019
En kraftfuld og kompleks vin med dybde, mørke bær, tobak og krydderier. Lavet på en blanding af 40% Syrah fra Peters egne vinmarker og 60% Merlot fra marker syd for Noto, får du en intens og kompleks vinoplevelse. Lagret i 24 måneder på nye fade og tappet uden filtrering – Quattro Venti er den store, mørke herre i Montecarrubo-familien. Den er både biodynamisk og vegansk, og så vidt vi ved er det her sidste gang QV19 kommer til salg. Vi købte nemlig hele produktionen for år tilbage.
🍷 Cuvée Spéciale 2020
Denne vin er skabt med et strejf af Peter Vinding-Diers' magi: Med 60% Cabernet Franc, 35% Merlot og 5% Syrah er det en harmonisk og fyldig vinoplevelse, som er perfekt til alt fra rødt kød til vildtretter. Kun 2.400 flasker i alt blev lavet, og vi har heldigvis sikret os det hele. Den er lagret på forskellige størrelser fade og flaskes uden unødigt indgreb – som altid hos Montecarrubo.
