Nota di Cantina No.2 “Madonna del Pruno” 2020
Drei Donà Nota di Cantina No.2 – “Madonna del Pruno” 2020
Nogle gange opstår magien, når man giver slip på kontrollen.
Det er præcis, hvad familien Drei Donà gjorde med denne vin.
Nota di Cantina er deres eksperimentelle kærlighedsbarn – en serie, hvor vinmagerne får lov at lege, udfordre sig selv og følge intuitionen i kælderen. Hver “nota” er et kapitel i en levende dagbog fra Tenuta La Palazza, og No.2 er måske den mest poetiske af dem alle.
Her er der tale om 100 % økologisk Sangiovese fra den historiske Vigna del Pruno – samme vinmark som husets topvin, men her vinificeret på en helt anden måde. Vinen har spontangæret og lagret 80 % i terracotta-amfora og de sidste 20 % i én enkelt fransk barrique. Det er som at høre et klassisk beat samplet på en gammel trommemaskine – genkendeligt, men alligevel helt nyt.
Amforaen giver en tekstur og en jordbundet ærlighed, man ikke finder mange steder i Italien. Den lader frugten og mineraliteten tale frit – uden filter – og tilføjer en nærmest vibrerende energi til den ellers noble Sangiovese. Duften rammer med kirsebær, tørrede urter, ler og lidt røg. Smagen er dyb, men ikke tung; tør, men aldrig stram. Der er noget råt og ægte over den – som hvis man kunne høre vinens puls direkte gennem glasset.
Kun 1.273 flasker er lavet. Hver enkelt nummereret. Det her er håndværk på den nysgerrige, legesyge måde. En vin for dem, der elsker, når tradition møder eksperiment.
🎵 Volumeter: Hip-hop.
Men ikke det tunge kælder-hiphop. Mere den jazzede, eksperimenterende slags. Nota No.2 er måske vinens svar på A Tribe Called Quest: respekt for traditionen, men med en lidt større portion kreativ frihed, og nysgerrighed i sit DNA.
