Nørderier
Vi er stolte. Og lidt høje. Ikke på os selv – men på, at vi nu forhandler vinene fra det gamle kloster på skråningen, lige uden for Ronda: Descalzos Viejos.
Et sted med sjæl, vilde udsigter og en nærmest hellig tilgang til vinproduktion. Vi var forbi for nylig, hvor Flavio – vinmager og levende legende – viste os rundt. Vi blev blæst bagover af både stedet og smagene. Og nu synes vi, at det er på tide, I også får lov.
Valencia, en af Europas mest undervurderede vinregioner byder på en rig historie og et væld af unikke vine, der kombinerer traditionelle metoder med moderne bæredygtighedsprincipper.