Nørderier
Klimaet har ændret spillets regler i Bourgogne. Hvor de højtliggende marker før blev set som for kølige, er det nu dem, der leverer vin med balance, friskhed og karakter – især i varme årgange som 2023. I Rochepot står Guy Fouquerand midt i det hele.
Bourgogne står over for betydelige ændringer på grund af skiftende vejrforhold.