Cuvée Suzanne er ikke en ny idé.
Det er en vin, Peter Vinding-Diers har lavet i mange år – helt tilbage fra tiden i Bordeaux.
Og som navnet antyder, er det en vin med en ret personlig betydning.
Den er opkaldt efter Peters kone Susie.
Som har været med hele vejen.
Afrika. Bordeaux. Ungarn. Sicilien.
Og alt det der ligger indimellem.
Cuvée Suzanne 2022 er sammensat af:
- 36% Syrah
- 36% Merlot
- 28% Cabernet Franc
Et blend, der ikke handler om én drue, men om balance.
Der er lavet:
Altså stadig i den relativt begrænsede ende.
Det er en vin, der typisk ligger et andet sted end de mere kantede og eksperimenterende cuvéer fra Montecarrubo.
Her er der mere fokus på helhed og harmoni.
Tre druer, der hver især kan fylde ret meget – men som her arbejder sammen.
Ingen af dem stikker helt af.
Det er ikke en vin, der råber. Den samler. Og måske er det egentlig meget passende.
"FOR FAMILY & FRIENDS" som der står på etiketten.
På Volumeteret: Klassisk
Fordi det handler om balance, struktur og det lange træk.
