Santenay 1er Cru “Les Commes” 2024
Domaine Guy Fouquerand – Santenay 1er Cru "Les Commes" 2024
Bourgognes bassist
Santenay er lidt Bourgognes svar på bassisten.
Ikke den vin folk står og namedropper til middagsselskaberne. Men ofte den vin, man har mest lyst til at drikke.
Syd for de store stjerner i Côte de Beaune finder man Santenay. En appellation der sjældent stjæler rampelyset, men som igen og igen leverer nogle af Bourgognes mest ærlige og drikbare vine. Her handler det mindre om hvad der står udenpå flaskerne og mere om det der er indeni.
Og det er egentlig også historien om Domaine Guy Fouquerand.
I generationer har familien dyrket druer omkring La Rochepot og Santenay. Men først da sønnen Jérôme kom hjem fra landbrugsskolen, begyndte familien for alvor at lave og tappe vinene under eget navn. Det var lidt af en satsning. Druerne kunne nemt være fortsat videre til større producenter. Heldigvis gjorde de det ikke.
For så havde vi aldrig fået fingrene i vine som denne.
Premier Cru fra kalk og skråninger
Les Commes er en af Santenays Premier Cru-marker og ligger på de kalkholdige skråninger lige over byen. Her får Pinot Noir stokkene masser af sol, samtidig med at højden og den kølige luft hjælper med at bevare friskheden.
Resultatet er ofte vine med lidt mere dybde og struktur end mange af de almindelige Santenay-vine, men stadig med den saftige og umiddelbare charme, som appellationen er kendt for.
Det er Bourgogne uden de store armbevægelser. Bare Bourgogne, der virker.
En årgang med nerve
2024 var ikke nogen gave til vinbønderne i Bourgogne.
Frost, regn og sygdomspres gav mange steder små høstudbytter og var en sæson, der krævede både hårdt arbejde og koldt vin i blodet. Til gengæld er de bedste vine blevet præcis det, mange Bourgogne-elskere længes efter: friske, levende og elegante.
Og det klæder bestemt den lille familiedrevne producents Santenay 1er Cru, som vi også har haft importen af i årgang '22 og '23 - de to forgangne årgange var fantastiske, men anderledes end 24'eren - det var nemlig pompøse og meget 'full-bodied' Bourgogne, hvor denne årgang har mere elegance, som giver luft til at både terroir og pinot noir kommer til sin ret.
I glasset
Duften byder på kirsebær, hindbær, violer, lidt skovbund og et strejf af krydderi.
Smagen er saftig og levende med modne røde bær, flot koncentration, silkebløde tanniner og en mineralsk nerve, der holder det hele i balance.
Men pas på - den er farligt drikbar, som gør, at flasken pludselig er tom.
Volumeter: Klassisk
Fordi det her er Bourgogne, som Bourgogne skal smage. Pinot Noir fra Premier Cru-mark med friskhed, finesse og balance. Lidt som Bach. Ingen smarte tricks. Bare håndværk på et niveau, hvor det hele virker enkelt. 🍷🎼
