Fire vine, der improviserer. To røde, to hvide – og ingen af dem spiller helt efter noderne. Til dig, der kan lide det lidt skævt, levende og overraskende.
Kassen indeholder:
1 x Lillybeth
Drei Donà, Romagna. Sangiovese og Cabernet, opkaldt efter familiens corgier. Kirsebær, skovbær og vilde urter – let, saftig og swingende. Den jazzede søndags-jam.
1 x Auxey-Duresses Blanc "Pain Perdu" 2024
Domaine Guy Fouquerand, Bourgogne. Chardonnay med udsigt til Meursault. Citrus, hvide blomster, mandel og våde kalksten. Rank og mineralsk.
1 x Nota di Cantina No.3 Alberata Prephylloxera 2022
Drei Donà, Romagna. Vin fra vilde, ældgamle stokke, der snor sig op ad træer – sorter, som ingen helt kan identificere. Spontangæret med skallerne i amfora. Appelsinskal, pære, kamille og salt mineralitet. Kun 893 flasker.
1 x Montecarrubo Cuvée Backstage 2022
Peter Vinding-Diers, Sicilien. Vores egen Syrah – ufiltreret og nærmest læskende. Peter hørte Rachmaninoff, vi smager Miles Davis.
Købt enkeltvis koster flaskerne 1.174 kr. I kassen: 1.050 kr.
Lyder som: Jazz
Frihed, overraskelser og masser af nuancer. Fire vine til en lang middag, hvor man ikke helt ved, hvor aftenen ender.
