LA COLOMINA 2019 - DOMAINE LA CASENOVE

Domaine La Casenove La Colomina 2018 - En Uundgåelig Skat fra Pyrenæerne

Det startede med lidt skepsis over for en ny producent, men vores "Useriøse vinpanel" i Danmark råbte i kor "køb køb straks" efter at have smagt nogle prøver. Resultatet? En hel palle vin fra Domaine La Casenove i vores garage, direkte fra hjertet af Pyrenæerne.

Vinproducenten: Domaine La Casenove ligger i Trouillas, blot 10 kilometer syd for Perpignan. Dette historiske domæne har været i samme families eje siden 1569, hvilket er imponerende. Vinmarkerne strækker sig over 50 hektar mod Middelhavet, hvor den stenede jord og den intense sol giver vinene deres unikke mineralitet og balance. De meget gamle vinstokke, især Carignan, bidrager til vinens dybde og kompleksitet.

La Colomina 2018: Denne vin er en perfekt blanding af:

• 45% Carignan
• 45% Syrah
• 10% Grenache Noir

Smagsnoter: La Colomina 2018 er en kraftfuld vin med en smuk balance mellem frugt og mineralitet. Du vil opleve dybe noter af mørke bær, krydderier og en subtil jordagtig mineralitet, der stammer fra den stenede jord i vinmarkerne. Vinen har en robust struktur og en lang, vedvarende eftersmag, der efterlader dig med lyst til mere.

Hvorfor denne vin? Domaine La Casenove er kendt som et af de bedste, hvis ikke det bedste, domæne i Côtes du Roussillon. Sammenlignet med vine fra Bordeaux og Rhône, tilbyder La Casenove en utrolig værdi for pengene.

Etienne Montès og hans hustru driver i dag domænet med en dedikation til kvalitet, der kan smages i hver eneste dråbe. Styrkometeret er i niveau ROCK takket være druernes kraft og alkoholprocenten, mens Headometer er i den grønne zone, hvilket indikerer en vin, der er både spændende og behagelig.

Så hvis du er på udkig efter en autentisk og kraftfuld vinoplevelse, der både er overkommelig og imponerende, er La Colomina 2018 fra Domaine La Casenove det perfekte valg. Få fat i denne skat fra Pyrenæerne hos Backstage Wine, mens lager haves!