{"product_id":"guy-fouquerand-auxey-duresses-pain-perdu-blanc-2024","title":"Auxey-Duresses Blanc \"Pain Perdu\" 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1cuy17b\" data-start=\"311\" data-end=\"377\"\u003eDomaine Guy Fouquerand – Auxey-Duresses \"Pain Perdu\" Blanc 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1fppztk\" data-start=\"379\" data-end=\"418\"\u003eChardonnay med udsigt til Meursault\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"467\"\u003eDer findes vine, som kæmper for opmærksomheden. Og så findes der vine som denne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"708\"\u003eAuxey-Duresses ligger lige vest for Meursault. Så tæt på, at man næsten kan høre naboerne tale hen over hækken. Men hvor Meursault ofte stjæler overskrifterne, lever Auxey-Duresses et lidt mere stille liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"736\"\u003eDet er egentlig mærkeligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"877\"\u003eFor når Chardonnay rammer rigtigt her, får man noget af det, der gør hvid Bourgogne så vanedannende. Kalk. Friskhed. Mineralitet. Elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"953\"\u003eOg så den der følelse af, at vinen bliver mere interessant for hvert glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1tftie0\" data-start=\"955\" data-end=\"981\"\u003eBourgogne uden make-up\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1225\"\u003eFamilien Fouquerand holder til i La Rochepot, få kilometer fra Auxey-Duresses. Her har familien dyrket vin i generationer, men først da Jérôme Fouquerand vendte hjem til gården, begyndte de for alvor at tappe og sælge vinene under eget navn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1370\"\u003eDet er stadig en lille producent. Stadig familieejet. Stadig den slags sted, hvor arbejdet foregår ude i marken og ikke på marketingafdelingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1395\"\u003eDet kan man godt smage. For det her er ikke en Chardonnay, der forsøger at imponere med fad, fedme eller volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1560\"\u003eDet er en Chardonnay, der forsøger at smage af det sted, den kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ptskjb\" data-start=\"1562\" data-end=\"1600\"\u003eEn årgang der klæder de hvide vine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1713\"\u003e2024 var en udfordrende årgang i Bourgogne, men netop de hvide vine ser ud til at være blandt de store vindere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1940\"\u003eHvor flere varme årgange har skubbet Chardonnay i retning af det modne og fyldige, bringer 2024 friskheden tilbage i centrum. Syren er levende, frugten præcis, og vinene har en energisk mineralitet, som gør dem svære at holde fingrene fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1942\" data-end=\"1962\"\u003eDet gælder også her.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1vqprmc\" data-start=\"1964\" data-end=\"1977\"\u003eI glasset\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1979\" data-end=\"2101\"\u003eDuften åbner med citrus, hvide blomster og grønne æbler, inden der kommer noter af mandel, smør og våde kalksten snigende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2103\" data-end=\"2224\"\u003eSmagen er rank og levende med flot spændstighed og en mineralsk rygrad, der løfter frugten hele vejen gennem eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2226\" data-end=\"2266\"\u003eDer er masser af Bourgogne-karakter her. Men uden den prisseddel, man ofte forbinder med de mere berømte naboer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"jrs8n0\" data-start=\"2341\" data-end=\"2360\"\u003eVolumeter: Jazz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2362\" data-end=\"2416\"\u003eFordi den ikke afslører alle sine detaljer på én gang. Lidt som Keith Jarrett. Elegant, levende og fuld af små nuancer, der gør oplevelsen mere interessant, jo længere tid man bruger sammen med den. 🎹🍷\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Fouquerand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54043597341013,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/7210\/2792\/files\/2_853917a5-10ad-4c4c-9ee8-2da05080d45b.png?v=1780255540","url":"https:\/\/backstagewine.dk\/products\/guy-fouquerand-auxey-duresses-pain-perdu-blanc-2024","provider":"BACKSTAGE WINE","version":"1.0","type":"link"}