{"product_id":"champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-odyssee-319","title":"Champagne Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eOdyssée 319 er ikke nogen gammel Champagne-institution. Det er et relativt nyt projekt fra Olivier Bonville og Ferdinand Ruelle, som har sat sig for at vise, hvor meget karakter man kan trække ud af Grand Cru-marker, hvis man altså gider tage sig tid. Og det gør de, som en hyldest til champagne og de 319 landsbyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Blanc de Blancs er lavet udelukkende på \u003cstrong\u003eChardonnay fra Avize Grand Cru\u003c\/strong\u003e, med base i årgangene \u003cstrong\u003e2022, 2020 og 2018\u003c\/strong\u003e – altså ikke bare ét skud i bøssen, men en bevidst sammensætning, der giver både friskhed, dybde og rygrad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosagen er holdt lavt (\u003cstrong\u003e5,8 g\/l\u003c\/strong\u003e), så du får en vin, der er knivskarp uden at blive anstrengende. Den dufter af citrus, hvide blomster og lidt friskbagt brioche – men på en måde, der føles stram og kontrolleret, ikke parfumeret. I munden er den præcis og sprød med en flot, mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvis du er til Blanc de Blancs med renhed og nerve – og uden alt det fløde og fyld – så er det her et virkelig stærkt bud. Lavet med omtanke. Og uden ambitioner om at please alle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBæredygtigt dyrket:\u003c\/strong\u003e Huset er HVE-certificeret (Haute Valeur Environnementale), den franske stats certificering for miljøvenligt vinbrug, og har også Champagnes egen bæredygtighedscertificering, VDC.\u003c\/p\u003e","brand":"Odysée 319","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49879538336085,"sku":null,"price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/7210\/2792\/files\/champagne-grand-cru-blanc-de-blancs.png?v=1793814627","url":"https:\/\/backstagewine.dk\/products\/champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-odyssee-319","provider":"BACKSTAGE WINE","version":"1.0","type":"link"}