{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-2023-guy-fouquerand","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023","description":"\u003cp data-start=\"265\" data-end=\"562\"\u003eI bakkerne ved La Rochepot i det sydlige Bourgogne ligger \u003cstrong\u003eDomaine Guy Fouquerand\u003c\/strong\u003e og holder lav profil – men laver vin, der larmer på den gode måde. Familien har drevet stedet i årevis og dyrket druer til videresalg, men i de senere år er det sønnen Jérôme, der er trådt i front og giver klassisk Bourgogne et skud ungdom og kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"662\"\u003eHer arbejdes der økologisk og kompromisløst. Det handler ikke om trends – det handler om godt håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"664\" data-end=\"682\"\u003e🍷 Om vinen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"782\"\u003eHvis du tror, Hautes-Côtes de Beaune er noget tyndt og neutralt pjask, så kan du sgu godt tro om igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"1012\"\u003eDen her Pinot Noir har mørke kirsebær, syrlige skovhindbær, lidt våd skovbund og en saftig syre, der holder det hele legende let. Tanninerne er bløde, balancen er præcis – og vigtigst af alt: det smager pissegodt og dejligt\u003cem\u003e bourgogne'sk\u003c\/em\u003e \u003cem data-start=\"997\" data-end=\"1010\"\u003eallerede nu\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1161\"\u003eDet er seriøst en af de bedste “plain Bourgogner”, vi har smagt – og vi forstår stadig ikke, hvordan den kan være så drikbar, så tidligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1163\" data-end=\"1189\"\u003e🍇 Om årgangen 2023\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1426\"\u003e2023 var en generøs årgang i Bourgogne – både i mængde og kvalitet. For Pinot Noir betød det modne druer, uden at friskheden gik tabt. Resultatet er saftige, åbne vine med smæk på frugten, struktur i skelettet og charme i overflod.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1529\"\u003eKort sagt: Bourgogne, der smager godt nu, og ikke kræver 5-10 års tålmodighed og en dyb vinkælder i Schweiz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-end=\"397\" data-start=\"371\"\u003e\"Hip-hop\" på Volumeteret\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fordi den er rå, direkte og har en overraskende moden stemme af sin alder. Masser af karakter og dybde, uden at være for poleret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Fouquerand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50854372671829,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0365\/7210\/2792\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-2023.png?v=1793814627","url":"https:\/\/backstagewine.dk\/products\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-2023-guy-fouquerand","provider":"BACKSTAGE WINE","version":"1.0","type":"link"}